这间有故事的"网红"素包子铺，让全台湾的人都来排队
乡愁，大陆与台湾的“盈盈一水间”，余光中先生写出了“脉脉不得语”，这是每个离乡之人想绕也绕不过的话题；每当想起贵州老家，路馨婷也止不住感叹，但这条路，既然踏出去就不再回头。
路贵人素食手工包子
01
每天早上天刚亮，这间包子铺的门前就排满了从各地到来想吃素食包子的顾客，有的甚至等了两个小时，只为了尝一口远近驰名的麻婆豆腐包。
老板娘路馨婷打开蒸炉，白胖饱满的包子一个个呈现在眼前，冒着白烟的新鲜包子让人忍不住吞了好几次口水，顾客们在尝过之后才心满意足地离开。
这家开了7年的小店，不仅有“网红”麻婆豆腐包，还有青江菜、大头菜、豆腐干、芝麻包、芋头包等，关键是，这些包全都是素食的。
各色各样的包子
每个包子都是路馨婷用心做出来的，用料十足，为了准备用料，她每天5点就得起床工作;
先是用大刀来回挥舞，把四方豆干切细，光这个动作要花10几分钟，接着她搬出大到吓人的铁锅，先用姜和辣椒酱（豆瓣酱）爆香，再加入豆腐丁；
用红萝卜、九层塔、香菇增添香气，豆干一下锅，老板的手不能停，把豆干从锅底翻上来，才能入味，常常炒到腰酸背痛。加上冬粉吸饱酱香，就能开始作面团，老面吊出面香，靠手工杆平面团，放入小山般的豆干馅，才能送进蒸笼。
为了还原小时候的味道，光豆瓣酱就挑好久，才找到老店做的四川豆瓣酱。路馨婷说：“是这边老店做的，豆瓣酱是自己生产的，里面没有加防腐剂。”连酱料都这么讲究，所以她家的包子才会供不应求；
对于路馨婷来说，更重要的在于“小时候的味道”，这一口就再也忘不了的味道就是她魂牵梦萦的家乡味。
02
刚到台湾的路馨婷和8个月大的女儿（中）
1995年路馨婷跟着丈夫以及8个月大的女儿，从中国贵州来台定居，那一年，路馨婷24岁。
本以为结了婚之后、生了女儿之后会有一个幸福美满的家庭，但是没想到前夫却好吃懒做，根本不工作，为了抚养孩子，路馨婷只好一个人扛起家计，一天打三份工，根本没睡过好觉；
而前夫经常伸手要钱，要不到就动手打路馨婷，路馨婷一直在忍耐，做更多的活，至少不能让女儿饿肚子啊，她以为宽容和退让会让前夫收手、回心转意。
可，家暴只有零次和无数次。
她的前夫咋吸毒之后更是变本加厉，路馨婷经常鼻青脸肿地去上班，不仅如此，前夫还会追到公司去找她要钱，这让路馨婷一度生活在恐惧和精神折磨之中，听到电铃声都害怕。
回想当年对台湾婚姻的向往，与现实的差距，路馨婷相当感慨，但为了女儿有个健全的家庭，她默默地忍受下来，这一忍，就是15年，即使被身边的朋友骂笨。
直到有一天，她的女儿跟她说：“妈妈你还是离婚吧，会对你比较好。”
此刻的路馨婷，眼泪再也止不住，女儿能理解、会心疼自己了，15年来的坚持，是对的啊，路馨婷离了婚，远离了那个噩梦般的男人，重新过自己的生活。
她想起之前在水煎包店炒料包馅的时光挺充足愉快的，她对这方面也很感兴趣，也算重拾儿时的乐趣。
“我们小时候家里是在做餐饮的，然后我从小我就喜欢煮饭，家里面的三餐都是我在弄。”
她躲在巷子里卖水煎包，整整一年，生意并不是十分好，后来吃素的朋友建议干脆卖素包子，她想起家乡的豆腐包，就试着做做看，没想到一推出立刻热卖，路馨婷就接着研发更多的馅料；
路馨婷说，小时候家里穷，一年吃不到几餐肉，豆腐干成为她儿时记忆里的味道，没想到做成素包子，竟然成为店里招牌，甚至让许多不吃素的人，也深爱她的素包子。
“为什么不考虑做荤的，这就是缘份，因为我这边很多都是吃素的，所以也是注定的吧。”
路馨婷说其实刚开店时是做荤的，改作素食之后很多客人不习惯，生意也一度受到影响，但路馨婷没有被打败，持续努力地做，她最常挂在嘴边的就是感谢这一路上帮过她的人，这也是她这间店名字的由来。
03
刚开始的时候，朋友们都很怕路馨婷的忧郁症，可在开了这间店之后，路馨婷每天都非常忙碌，光是备料，就没时间掉眼泪了，连睡觉的时间都没有，自然没有空去顾及伤痛；
以前吃的苦，现在都化成能量，最难得的是身边有一大群好朋友还有相信自己的顾客们。
一开始她的店面连招牌都没有，路馨婷的朋友帮她做了海报、产品介绍和价目表，有同事下班后就到她店里帮忙切菜、卖包子。在朋友团购、介绍下，加上客人口耳相传，生意渐渐上轨道。
“这家店不是我开的，是大家一起开的！”路馨婷说，很多朋友试吃她做的包子后都说好吃，加上大家鼓励、协助，让她有坚持的动力，“既然跨出这一步，就要继续做下去！”
路馨婷:“其实我这一路走来很多人在给我帮助，以前早上一个阿姨来帮忙，她常說妳路（过）贵人还真多，再来我是贵州人，路过的客人都是贵人。”
就是这样的一句话，成了路馨婷的店名，也让她时时心存感谢，来台湾20年过去，这里对她来说意义非凡。
“它是我的第二个家了，其实我在台湾生活的时间，比我在家乡的时间还要长。”
一个个白胖包子里，不仅吃的到路馨婷的用心，也能感受到她对曾经帮助过她的人，那一份真挚的感恩。
路馨婷说，包子受到不少客人喜爱，是她最高兴的事。她认为，做包子不在乎赚多少钱，而是被别人认同的感觉，有客人还告诉她：“谢谢你做包子给我吃！”让她找到存在的价值。
她也从未想过，靠着这素包子，她能养活自己和女儿，成为了一家人的希望。
路贵人素包
电话：02-29132321
地址：新北市新店区北新路一段297巷29号
这条离乡路辛酸遍布
路馨婷走得全身是伤
但是她既然踏出去就不会选择回头
而是用异于常人的乐观和坚强坚持了下来
这一颗包子包进乡愁包进真心
包进生命所有的苦尽甘来
也难怪顾客们如此甘愿等待
他们等待的是生命的希望和幸福
值得用一生去体验
—— END ——
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⊙原生素编辑 | 编辑/Jorrie
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